Boletín de Novedades Jurídicas Agroalimentarias, Febrero 2014

El Boletín de novedades pretende proporcionar mensualmente un breve resumen de las principales cuestiones jurídicas de actualidad que resultan de interés en el ámbito del Derecho Agroalimentario, recogiendo asimismo una síntesis de aquellas noticias de otros sectores jurídicos relacionadas con la agricultura, la ganadería, la alimentación y la industria agroalimentaria.Real Decreto 4/2014, de 10 de enero, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibérico (BOE de 11 de enero de 2014)

La presente norma define las características de calidad que han de reunir los productos ibéricos existentes en el mercado para utilizar las denominaciones de venta en él establecidas con el objeto de evitar la confusión entre productos y facilitar su conocimiento por los consumidores mediante la simplificación y clarificación de las denominaciones de venta y el reflejo de una información adecuada y completa en el etiquetado del producto.